＜材料＞
・フィットチーネ 250g
・ベーコン 100g
・しめじ 1パック
・シイタケ 少々
・たまねぎ 1個
・オクラ ２本
・にんにく
・バター
・タマゴ ２個
＜調味料＞
・カルボナーラソース(ソースからつくりたい...麺も... 笑)
・パスタの湯汁 少々
・塩
・黒こしょう
・オリーブオイル
パスタ屋さんや居酒屋でメニューにあると ついつい頼んでしまう カルボナーラ
カルボ大好きな私ですが、、 うちで作るのは久しぶりー。
トマト系のパスタは 作ることは多いのだけど （＾＾A
クリーム系のパスタ、特に カルボは、むずかしい。（火の加減がとくに）
今回は、先日 煮物に使った ' どんこ ' が少しあまっていたので それも使うことに☆
キノコ類とベーコンをふんだんに使い、バターで炒めたタマネギを入れ 味を調えて
あと、オクラを かるーく 茹でて 上に ちょこんと☆ふらせてみました ＾ー＾
黒コショウのプツプツが食欲を引き立ててくれて、 なかなか 美味しかったです♪
暮し生活｜ 南部
