鶏ハム（前編）

「鶏ハムって知ってる？美味しいらしいよ」
鶏ハム？　なんだろう～～　　っていうのが、ちょっとしたキッカケでした(*＾-＾*)
検索してみると・・・・・
材料、作り方、アレンジレシピなんかも色々でてきて
なるほど。どうやら、手軽で簡単でヘルシーで美味しいものらしく
基本レシピをみても作るのはそんなに難しくなさそう～。

それから少し経ち・・・　買い物をしていると
鶏ムネ肉が安かったので、ムネ肉を使った料理、何しようかな　「あ～そういえば！」
そんなわけで。
巷でウワサの鶏ハムを作ってみることにしました♪

用意する材料は、鶏ムネ肉、砂糖、塩。

☆鶏ハムとは・・・・・！？

鶏ムネ肉に砂糖と塩をまぶして丸１日冷蔵庫に入れて
沸騰したお湯に入れて５分たったら火を止め
そのまま８時間そのままにしておくだけの
本当に手間なしで簡単な料理。
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・☆

私は、ムネ肉と２つにわけて砂糖は三温糖で
ハーブソルトとオレガノと黒胡椒、生姜を使い作ってみることにしました。

ムネ肉さん、、どうか美味しい鶏ハムになりますように♪

さ～て。下ごしらえからです!!　（ ｀・ω・´）/
まず鶏のムネ肉１枚に大さじ１～2の砂糖をまぶし、
大さじ2～3の塩をまぶし揉み込みます。

お肉の大きさによって量は調節します。
砂糖→塩の順で　（砂糖からの方がやわらかくなるようです）

ハーブソルト
オレガノとあらびき黒胡椒をふりふり～

そして・・・すりすりすり♪

空気が入らないようにジップロックに入れ

冷蔵庫で丸２日ねかせました。。（´ーωー）...zZＺ 　鶏ハム☆その後